Albufera València
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Una familia de El Palmar: «tradiciones aprendidas, no estudiadas»
Albufera València es uno de los muchos embarcaderos de El Palmar, pero con una diferencia que ellos mismos ponen por delante: son «una familia íntegramente descendiente del pueblo de El Palmar», nacida, criada y viviendo en la Albufera. Y de ahí sacan su argumento, que es el mejor de su web: sus tradiciones «no han sido estudiadas, sino aprendidas en primera persona, generación tras generación».
Su catálogo está escalonado por tiempo: el paseo en barca por el lago dura una hora, y hay una modalidad de dos horas que suma la visita al pueblo, con un mínimo de ocho personas. La experiencia que venden es «un recorrido mágico por la isla de El Palmar», el sitio donde se come la paella que dio nombre al plato.
Operan bajo Parc Natural Albufera, El Palmar S.L., y tienen el distintivo del ayuntamiento de Valencia por atender en valenciano. Su web está en las dos lenguas y publican tres teléfonos distintos entre contacto y aviso legal, señal de negocio familiar más que de central de reservas.
Ficha técnica
| Dónde | El Palmar, Valencia (Carrer dels Redolins, 37) |
| Quiénes | Familia descendiente del propio pueblo de El Palmar |
| Razón social | Parc Natural Albufera, El Palmar S.L. |
| Paseo en barca | Una hora por el lago |
| Modalidad larga | Dos horas con visita al pueblo, mínimo 8 personas |
| Idiomas | Atienden y publican en valenciano y castellano |
